とろふわ♡オムライスにのせる卵(´∀`)

とろふわ♡オムライスにのせる卵(´∀`)
とろとろふわふわ♡なオムライスの卵です(^ω^)♪自分なりのチキンライス作って上にポンッてのせてあげてくださぁい(´∀`)♪ソースはデミグラスソースとかかけちゃうと激うまだよ♡♡市販でも全然オッケー♡

材料 (1人前)

1個
黄身と同じくらいの量☆
大さじ2
塩・胡椒・砂糖
適量

1

まずは,フライパンを用意。
鍋には小さなボコボコがあるらしいので,ちょっと熱してあげて均一の熱さにしてあげてください☆

2

そして,お皿やボールなどに卵を割って入れ,生クリームも入れてかき混ぜる!塩・胡椒・砂糖もね♪フォーク使ってかき混ぜるとよく混ざりますよ(^ω^)

3

フライパンに油を入れて…そのまま卵も一緒に!!
中火くらいがいいかなぁ☆

4

フォークを使って,引き伸ばしつつ,スクランブルエッグを作るように,グルグルとかき混ぜる!!
フライパンを動かして,下にくっつかないようにする!!

5

半熟状態で,まぁるく広がったら,フライパンを傾けそのままチキンライスの上にぽんっとのせてあげる(´∀`)♡

コツ・ポイント

とにかく,卵と油が相性がいいから合わせるとふわふわになるんだって。
だから,油はすこし多めがいいみたいです(´∀`) しっかり含ませてあげてね!!

このレシピの生い立ち

シェフに習ったもの☆を思い出しながら(>∀<)
レシピID : 500431 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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