ベジ♪パプリカのカラフルマリネ

ベジ♪パプリカのカラフルマリネ
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
肉厚で甘みがある特徴のパプリカを使ったマリネです。

材料 (1人分)

パプリカ
2分の1個(90グラム)
★塩
ひとつまみ
ツナ缶(オイルタイプ)
4分の1缶(20グラム)
大さじ2分の1
砂糖
ひとつまみ
お好みで少々

1

写真

パプリカはうす切りにし、★の塩をふりかけて混ぜて置き、しんなりしたら、水気を絞ってボウルに入れる。

2

写真

1.にツナ(オイルごと)と酢、砂糖を加えて混ぜ合わせて器に盛り、お好みでパセリをかけたらできあがり!

コツ・ポイント

冷蔵庫で3日ほど保存できるので、4人分量でパプリカを2から3色使ってカラフルな彩りで作るのがオススメです。

【1人分】
エネルギー:83キロカロリー
塩分:0.9グラム
野菜量:90グラム
調理時間:10分

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の1つです。
詳しくは、「足立区 ベジレシピ」で検索!
レシピID : 5004647 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/04/02

このレシピの作者

東京23区の足立区が目指すのは「日本一おいしい給食」です。化学調味料を一切使わず、天然だしのうま味を生かした薄味で、ルーやソースもすべて手作り。感謝の気持ちで残さず食べて、あだちの子どもは元気に成長しています。そして、まちなかでは「あだちベジタベライフ」を展開中。ベジ・ファーストや野菜たっぷりメニューのベジタベ協力店が増えています。おいしくて健康になる「東京あだち食堂」メニューを、ぜひお試しあれ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/09/08

写真

簡単で美味しくて大満足です!!

さ、き

18/05/24

写真

キュウリも入れて。さっぱり、美味しかったです!

えいてぃえいと

18/04/12

First tsukurepo mark
写真

簡単においしくできました。ありがとうございました。

ちろしほ