フルーツ酢で簡単酢の物

フルーツ酢で簡単酢の物
果肉も使えて彩りもきれい!!
手作りフルーツ酢は
ミツカン穀物酢を使用しています

材料

フルーツ酢(穀物酢で手作り)
100cc
れんこん
10cm位
ごぼう
1/2位
一本
白ゴマ
少量
 

1

牛蒡蓮根は皮を剥く
蓮根薄くスライス
牛蒡適当な長さ半分にカットしアクをぬいてボイル

2

茹でた蓮根牛蒡を
鷹の爪を入れた
柿酢に熱いまま漬け込む

3

コツ・ポイント

柿酢は穀物酢1 柿1 氷砂糖1の分量で瓶等で4日から1週間漬け込みます… 漬け込んだ果肉の色が綺麗なら一緒に使用しましょう

このレシピの生い立ち

色んな手作り酢を作り始めて
レシピID : 500477 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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