簡単すぎるりんごケーキで良いですか

簡単すぎるりんごケーキで良いですか
りんご一個でかなりのボリュームです。柔らかいのでお年寄りにも子供にも喜ばれます。しっとりしていて優しいケーキですよ。

材料 (20cm×20cmの四角型でも良いし、18cmの丸型でもできます。)

りんご
1個(小なら2個)
2個
砂糖
150g
バターorマーガリン
130g
薄力粉
100g
レーズン(あれば)
ちょこっと
ラム酒
大さじ3

1

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りんごの皮を剥き、いちょう切りにし、そこにレーズン、ラム酒を混ぜ合わせてなじませる。
オーブンを170度に準備。

2

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ボウルに、卵と砂糖をもったりするくらいにホイッパーか泡だて器で混ぜ、アーモンドパウダーと溶かしたバター(又はマーガリン)を加えて、ヘラで混ぜる。

3

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2のボウルにふるった薄力粉を半量ずつ加えて混ぜ合わせ、1をさっくりと混ぜたら、生地の完成です。シナモンを入れるならここ。

4

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バターを塗った(又はオーブンシートを敷いた)型に入れます。
170度のオーブンで約40分間前後で焼きあがります。

5

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竹串を2~3箇所に刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がりです。

6

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冷めたら、溶けない粉糖を茶漉しでふりかけると、美味しそうですね。

7

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適当に切り分けて召し上がってください!

コツ・ポイント

型に流すときは、平らにして 焼き上がりを均一になるようにしましょう。
食べきれないときは冷蔵庫で冷やすと、これもまたイケますよ!

このレシピの生い立ち

子供が学校から帰る頃に焼きあがるようにして、一緒にティータイムをしたくて作っています。
レシピID : 500494 公開日 : 08/02/04 更新日 : 09/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (4人)

14/12/05

写真

ラム酒がきいた、しっとり生地が美味しかったです^o^

sakutakuhitoshu

りんごの果肉が美味しそう!焼き色も綺麗ですね。ありがとう!

12/03/19

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りんごをたくさん頂いたので☆りんごたっぷりで美味しかった〜♪

kimiko2564

おお!見るからに美味しそうに焼けましたね^^有り難う☆

10/01/28

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久し振りに作ったら下手になってた(涙)でも美味しいね~(^^)v

kimiko2564

ふわっふわで美味しそう~♪粉砂糖もきれいですね!有り難う。

09/09/13

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アーモンドプードルがたっぷりでしっとり♪素敵なレシピをありがとう

プチちゃん

素晴らしい焼き色ですね、ありがとうございます。最高です!

春乃洋菓子店 2008年02月26日 22:48
ありがとうございます。
喜んでいただけたらこれ以上の喜びはございません。
初めてとは、更に感激でございます。
皆様と笑顔で召し上がっていらっしゃる様子を想像して
こちらも笑顔になります~♪
心より感謝します (^-^)ノ
Profile たこ焼き醤油味 2008年05月26日 05:43
初めまして!

今日、お客様がいらっしゃったので、食後のデザートにこのケーキを
作らせていただきました。

本当に、「こんなにしっとり~♪」にできました!
焼きあがって、冷ますために移動するときにも、注意をしないと崩れてしまいそうなくらいで・・・
理想の出来ばえで、あっという間に完売し、写真が撮れませんでした
・・・ごめんなさい。
また作って、れぽしますね~。
ありがとうございましたm(_ _)m
春乃洋菓子店 2008年05月26日 08:09
こんにちは♪
お客様にも喜んでいただけたようで、良かったですね。
ケーキと共にソフトでしっとりとした時を過ごされたようですね。
素敵なコメントに心より感謝しております。
本当にありがとうございました(^-^)♪
kimiko2564 2008年12月01日 20:58
こんばんは!

以前買っていたフルーツケーキに負けない、美味しいりんごケーキが出来ました♪

家で作ると安上がりでたくさん食べれて、何よりいつでも欲しい時に食べれると言う嬉しい事尽くし(^^)v

美味しいレシピをありがとうございますm(_ _)m
しばらくこのりんごケーキにハマりそうです!!
今日は2回目を作ります♪
春乃洋菓子店 2008年12月02日 08:55
本当にたっぷりのりんごとレーズンですね♪
私も食べてみたいで~す(^0^)

この季節はりんごでお菓子を作らないわけには行きませんね!
色々なりんごのお菓子を召し上がれる息子さんは最高に幸せですね♪
2回目とは感激でございます。
本当に有難うございます!感謝!!
kimiko2564 2008年12月10日 14:56
こんにちは!

美味しいレシピのおかげで回りから絶賛されまくりです(^^)v
本当にありがとうございますm(_ _)m
実は昨日も焼きました~♪

所で「溶けない粉糖」なるものは何処で売られているのでしょうか…?
私がお店で見る限り「溶けやすい」と書かれている粉糖ばかりなんですが…
いくらたくさん振っても、ものの数十秒も持たず、カメラを構える間もなく溶けちゃいます(涙)
春乃洋菓子店 2008年12月10日 22:28
kimikoさん~こんにちは!
いつもいつもい~つも、ありがとうございます。

kimikoさんどんどんグレードアップして行く様子が
画像を通して伝わって来ますよー!
素晴らしいです♪

ところで、溶けない粉砂糖をお探しのようですが
「溶けない粉砂糖」と書いて検索をかけてください。
すると、オンラインショップが数店舗出てきます。
見る限り、どのお店で購入されても間違いないです。
私は近所に行きつけのお菓子材料専門店にて購入しますが、オンラインショップの方がお安いようです。

溶けない粉砂糖があると、本当に便利ですよ♪
見かけだけでなく、お味も美味しいです。

レポをどんどん送ってくださ~い★☆楽しみです!!

kimiko2564 2008年12月10日 22:46
春乃洋菓子店さん

ありがとうございます(^^)
早速探してみますね♪
そして又レポ送ります~~(=⌒ー⌒=)ニコニコ!
春乃洋菓子店 2008年12月10日 23:39
待ち遠しいで~す♪
レポお待ちしております。
(^0^)
kimiko2564 2008年12月17日 15:39
最近定番中の定番になってしまいました(笑)
材料費もそんなに掛からなくてと~っても美味しいものだから、プレゼントに我が家で食べる用にと何度もリピさせて貰ってます(^^)
早速オンラインショップで「溶けない粉糖」購入致しました。
また作りますね~♪