カシスとカマンベールチーズのとんかつ

カシスとカマンベールチーズのとんかつ

Description

あおもりカシスを使った簡単家庭料理

材料 (2人分(4個))

カシス
10g
小さじ2
カマンベールチーズ
40g
豚ロース薄切りまたはしゃぶしゃぶ用
8枚
片栗粉、塩、コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ1~2
大さじ8程度
粉チーズ
大さじ2
乾燥パセリ
小さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

(下準備)
・つぶしたカシスにハチミツを加え混ぜ合わせる。

2

①豚肉に塩コショウを振り、片面に片栗粉をまぶす。

3

②片栗粉をまぶした面にカマンベールチーズとハチミツ入りカシスをのせ、豚肉2枚を使ってチーズやカシスが出ないように巻く。

4

③パン粉、粉チーズ、乾燥パセリを混ぜ合わせる。

5

④②にマヨネーズを薄くぬり、③をつけて170度の油で揚げる。

コツ・ポイント

小麦粉→卵→パン粉の過程が面倒なので、その工程をマヨネーズで代用しました。
普通に衣をつけるよりは中身が漏れてきやすいですが、作る手間は省けると思います。
パン粉に粉チーズとパセリが入っていると、特別何も付けずともおいしく食べられます!

このレシピの生い立ち

あおもり産品支援課HP
あおもりカシスを使った簡単家庭料理レシピ
http://aomorisanpin.jp/cassisrecipes/
レシピID : 5004982 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/03/29

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