豚肉×ブロッコリー×切干　白だしさっと煮

Name: 豚肉×ブロッコリー×切干 白だしさっと煮
Yield: ２人分
Ingredients: 豚こま切れ肉 １５０ｇ; ブロッコリー １/２株; 切干大根 １０ｇ; ☆ヤマキ割烹白だし ５０ｍｌ; ☆水 ３５０ｍｌ

Description

フライパンで１０分くらい♪味付けはヤマキ割烹白だし１本！切干大根とブロッコリーに美味しいダシが浸みます。

まんまるらあて

材料（２人分）

豚こま切れ肉

１５０ｇ

ブロッコリー

１/２株

切干大根

１０ｇ

☆ヤマキ割烹白だし

５０ｍｌ

☆水

３５０ｍｌ

作り方

1

火にかけていないフライパンに☆を入れ、
2

薄い半月切りのブロッコリーの茎・さっと洗ってぎゅっと絞った切干大根を入れ、
3

蓋をして中火にかける。
4

沸騰したら、食べやすく切った豚肉を入れて、ほぐしながら１～２分煮る。
5

一口大に切ったブロッコリーの蕾を入れ、
6

蓋をして５～６分煮る。
7

ブロッコリーがお好みの柔らかさになったらＯＫ。
8

盛りつけて完成！

コツ・ポイント

切干大根には美味しいダシを吸ってもらいたいので、戻さずさっと洗う程度にしてください。

このレシピの生い立ち

安くなったブロッコリーをたっぷり食べる、お手軽レシピ。

レシピID : 5004984 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/03/29

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/