モッチリ♪糖質オフおからショコラ蒸しパン

室温にもどし柔らかくなったバターに甘味料を加え、泡立て器などでよく混ぜます。

こんな感じになります。
※バター少なめなので完全には馴染みませんが大丈夫。

卵を加えてよく混ぜます。

ビニール袋に粉類をすべて合わせ入れて口を閉じて振り、粉類がよく混ざるようにします。

工程4の卵液に粉類を加えて混ぜます。
※サイリウムが水分を吸って混ぜにくいですが頑張りどころです。

ある程度混ざったらナッツを加え、ゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまで練るように混ぜます。

電子レンジで600W、1回目3分半で一度様子をみて2回目30秒〜1分かけます。
(写真は4倍量の為、合計6分程レンチン)

バターが入るのでおから蒸しパンのように表面が完全には乾きません。上がベタついていても、底が火が通っているようであればOK

すぐにひっくり返して、容器を重ねたまま冷まします。
粗熱がとれるまで10〜15分ほど放置。

完全に冷めたら切り分けます。

1つずつラップをしてジップロックなどに入れ冷蔵保存。いつでも食べられます。冷凍もOKです。