フローズンヨーグルト&いちごソース

フローズンヨーグルト&いちごソース

Description

クリームチーズとはちみつを加えてなめらかでアイスのうようなフローズンヨーグルトを作ります。季節のフルーツソースと一緒に。

材料 (4人分)

クリームチーズ
50g
ヨーグルト(プレーン)
300g
☆いちご
10粒
☆砂糖
大さじ2~3

作り方

1

ボールに柔らかくしたクリームチーズを入れ、ヨーグルトを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜて行く。はちみつも加える。

2

写真

容器に入れ、冷凍庫に入れる。時々混ぜながら程よく固まるまで2~3時間。

3

いちごソースを作る。☆を合わせミキサーにかける。

4

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(2)を器に盛り、(3)をかける。

コツ・ポイント

ヨーグルト1パック400gで作る場合はクリームチーズが65~70g、はちみつが25~30gになります。
いちごソースはブレンダーを使ったり、フォークで粗く潰しても良いと思います。あればキュラソー等加えるともっと上品な大人味に。

このレシピの生い立ち

フレンチレストランでフローズンヨーグルトチーズケーキにフレッシュストロベリーソースをかけていただいたのが美味しくて、思い出しながら作ってみました。
あまり混ぜないで長時間経つとがっちり固まるので、少し室温で柔らかくして食べると良いかも。
レシピID : 5005367 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/03/29

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