さっぱりさばの照り焼き

さっぱりさばの照り焼き
タレに酢を入れて、さっぱり仕上げました。さばの臭みも無くなります。

材料

さば
穀物酢
しょうが
しょう油、
みりん

1

さばに塩をふって、置いておく。
タレを作る。
穀物酢、みりん、しょう油、水、しょうがをすったものを混ぜておく。
フライパンで、サバを両面焼き、タレを入れて、弱火で焼きます。タレが煮詰まったら、出来上がり。

2

3

コツ・ポイント

タレを入れたら、弱火で焼く。みりんが、焦げやすいので。

このレシピの生い立ち

お酢を、料理に摂り入れたいと思いました。
レシピID : 500544 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/01

First tsukurepo mark
写真

薄味の塩鯖が美味しくなりました(^o^)

タカのお嫁さん♪