白菜とささみのさっぱり炒め

白菜とささみのさっぱり炒め
お酢とささみで、いためものを作りました。
片栗粉を使っているので、ささみがぷにっとしています。

材料 (1人分)

☆ミツカン「穀物酢」
小さじ2
☆醤油
小さじ1
☆白ワインもしくは酒
小さじ1
鳥のささみ
1枚
白菜
1~2枚
少々

1

 ささみは筋をとって塩をふっておく。一口大に切って、片栗粉をまぶす。
 野菜は芯と葉を分けて切る。
 ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

2

 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
 にんにくは取り出す。

3

 ささみ、白菜の芯を入れて中火で焼く。
火が通ったら、葉も入れる。

4

 火を消して、調味料を入れ、全体に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

 片栗粉をまぶすとき、私はビニル袋に片栗粉を入れて行いました。そうすると、袋を振れば良いだけなので、簡単かなと思います。
 白菜のほかに、キャベツを使っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

 レシピコンテストの応募用です。
レシピID : 500560 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/01/17

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いい香りがします(*^^*)リピしたいと思います!

miiyaaaaan

そう言っていただけると嬉しいです!ありがとうございます!

12/12/11

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白菜少なくネギをプラスで(^^;さっぱり美味しくいただきました♪

れーままま

ネギも良いですね!美味しそうなアレンジありがとうございます!

12/02/27

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さっぱりなんで、白菜の甘さが引き立ちますね☆ にんにくも合う〜

ふくくま

白菜の美味しい時期ですから、味も更にアップですね~☆

09/12/03

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疲れた身体に酸っぱさがいいとパパ大絶賛でした

せっぱ

ありがとうございます♪疲れたときはまた作ってみてくださいね