きむら家の赤魚の煮付け

きむら家の赤魚の煮付け
赤魚の煮付けです!甘じょっぱくてご飯が進みます!

材料

赤魚
4枚(半身)
200cc
100cc
砂糖
大さじ1

1

写真

魚は半分に切る

2

めんつゆ・酒・みりん・砂糖をフライパンに入れ、火にかける。

3

しょうがを薄切りにして、煮立たせた②に入れる

4

写真

沸騰したら、魚の皮面を上にして③に入れ、アルミホイルで落し蓋をする。

5

吹き上がるまで強火でかけ、吹き上がったら弱〜中火で20分。

コツ・ポイント

魚の水気をしっかり拭いてから調理します。

このレシピの生い立ち

赤魚が安かったので
レシピID : 5005609 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/04/02

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