卵、砂糖なし!簡単はちみつクッキー
Description
しっかり硬めのクッキーなので型崩れしにくく、バレンタインやプレゼントにも♡素朴でシンプルな男性も食べやすい味です。
材料
(天板 2枚分くらい、けっこうたくさん!)
作り方
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1
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丈夫でキレイな袋を計りに乗せる。
目盛りを0にする。
薄力粉200gを入れる。
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2
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はちみつを100g入れる。
計りの目盛りは、
薄力粉200g+はちみつ100gで
300gになる。
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3
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サラダ油(オリーブオイルでも可)を50g入れる。計りの目盛りは350gになる。
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4
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よく揉んでまぜる。
袋が破れないように!
まとまるの?と思いますが大丈夫です。
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5
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まとまったら袋を切って生地をめんぼうで伸ばす。薄めがおすすめです。少し冷蔵庫で冷やすと型抜きしやすくなります。
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7
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180度で12分焼く。足りなければ1分追加で焼いていく。しっかり焼いた方がおすすめです。
画像は紅茶を足したピカチュウ♡
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8
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優しい甘さなので、アイシングも相性抜群です♡
プレーンなので様々なアレンジが効くと思います^ ^
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コツ・ポイント
材料が覚えやすいグラムなので、思いついた時にすぐ作れます!はちみつはシロップではなく純はちみつを使っています。生地がまとまらない時は薄力粉を少し足すか、冷凍庫で数分冷やすと型抜きしやすいです。
このレシピの生い立ち
ダイエットで砂糖を控えたい私、子供たちには砂糖なしの優しいクッキーを作ってあげたくて作りました♡
(はちみつを使用しているので1歳未満のお子さんには与えないで下さいね)
(はちみつを使用しているので1歳未満のお子さんには与えないで下さいね)