ひじきと竹輪の胡麻酢炒め和え

ひじきと竹輪の胡麻酢炒め和え
時間をかけずにさっと炒め合わせます。
幽

材料 (1~2人分)

ひじき
1/2パツク
竹輪
1本
蒟蒻
1/2枚
ミツカン「米酢」
100cc
砂糖
大1
白炒り胡麻
大2~たっぷり

1

ひじきは洗ってざるにあげ水気をきっておきます。竹輪は小口切り、蒟蒻は厚みを半分に切って、短冊切りにします。 ミツカン「米酢」と砂糖を混ぜて溶かしておきます。

2

フライパンに油(分量外)を入れて熱し、竹輪と蒟蒻を入れて炒めます。油がなじんだらひじきを投入、さらに炒めます。

3

いたまったら、1のタレを入れてさっと混ぜて火を止め、器に取り出します。炒り胡麻をかけて良く混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

お酢を入れたとき、時間をかけすぎてお酢の酸っぱさを飛ばさないように、ひとまぜで火を止めてください。

このレシピの生い立ち

さっぱり焼きに相応しく、簡単に出来るものをと考えました。
レシピID : 500590 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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