キンメダイ→ハーブ→野菜→まぜて食う

ハーブといっしょに焼いたキンメダイの身をほぐしながら、野菜といっしょにたべます。

材料 (2人分)

キンメダイ
2切れ
ピーマン
2個(色かえるとかっこいい)
トマト
2個
ズッキーニ
あれば。
ナス
1個
1かけ
適量
レモン
半分
バター
適量

1

キンメダイ。水気をふいて、レモン汁+塩胡椒してタイムをつけておく。
野菜は全部1センチ角に切る。(トマトはちゃんと皮むけよ)

2

フライパンにバターをとかし、キンメダイをジュワ~っと両面焼く。同時にもう一つのフライパンにオリーブオイル→ニンニク弱火→ちょっと火をつよめて野菜を硬いものからいれていく。歯ごたえは残すこと。

3

皿の上に野菜をのせ、その上にキンメ。キンメをほぐして野菜といっしょにたべる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 50062 公開日 : 02/04/20 更新日 : 02/04/20

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