桜塩（桜の塩漬けでをレンジで簡単)
まりおっかあ
作り方
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1
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水に入れ開いてきたらキッチンペーパーで軽く押さえれ水分を取る。
拭き取るくらいで良いです。
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2
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今度は、クッキングシートの上に乗せて、
軽く潰れた花を開かせます。
無理にでなくて軽く広げる感じでok
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3
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電子レンジ、800Wで20秒、触って乾燥を確かめながら次は10秒と、乾燥させます。
大体30〜40秒
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4
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枝などの茶色い部分を取り除く。
花びらは、ほぐす程度でも、粉々にしても良い。
塩加減をみて薄ければ塩を入れても良い。
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5
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そのままの花びらに近い雰囲気で、お浸しや、サラダ、お餅にも良いかと思います。
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6
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天ぷらにつけて♡
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7
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ざるうどんの汁に♪
桜の香りがほんのり美味しいです♡
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8
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☆桜をビニール袋で揉み塩を加えて、粒子の細かめの「桜塩」も作ってみました。
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コツ・ポイント
お持ちのレンジ機種によっても、桜の花の水分や大きさでも、秒数が異なります。
20秒づつ様子をみて乾燥焼きして下さい。崩してから湿ってると思えば再度チンすればok
水戻しは塩分をそんなに抜かない方が香りが立ちます。
20秒づつ様子をみて乾燥焼きして下さい。崩してから湿ってると思えば再度チンすればok
水戻しは塩分をそんなに抜かない方が香りが立ちます。
このレシピの生い立ち
よこひぃさんの桜チーズで残った桜をチンしたら出来きました(^ ^)
偶然の産物でした。
↓よこひぃさんの桜のチーズ煎餅
レシピID4996620
https://cookpad.com/recipe/4996620
偶然の産物でした。
↓よこひぃさんの桜のチーズ煎餅
レシピID4996620
https://cookpad.com/recipe/4996620
まりおっかあ
