☆アボカドとカニカマのサラダ巻き寿司☆
iloveremy
作り方
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1
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ご飯を炊く。◇すし酢◇の材料を合わせておく。アボカドは縦半分に切り、さらに半分だけ縦６等分に切り、レモン汁をかけておく。青じそも縦半分に切る。
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2
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ご飯が炊けたら、１で合わせておいたすし酢を様子を見ながら加え、切るように混ぜ、白ゴマも加えて混ぜる。
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3
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まきすの上にそれより少し大きめのラップを広げ、焼き海苔を乗せる。その上に、２のすし飯を向こう側数センチ空けてまんべんなくのせる。
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4
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３の中心より少し手前にアボカド→青じそ→マヨネーズ→カニカマと乗せて巻いていく。最後、巻き終わりを下にして軽くぎゅっとおさえる。
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5
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お好きな大きさにカットして、お皿に盛り付け出来上がり♪
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コツ・ポイント
すし酢は、様子を見ながらご飯に加えていってください♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピを自分なりに作りやすくアレンジしたものです☆このお寿司に具沢山で作る豚汁の組み合わせが大好き♪
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