✿濃厚!ビターチョコアーモンドクッキー✿

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Description

ざく切りアーモンドとビターチョコの濃厚なチョコレートクッキー!!食べだすとクセになります。プレゼントにも♪

材料 (15枚程度)

無塩バター
100g
1個
★薄力粉
120g
★ピュアココアパウダー
20g
ビターチョコレート
100g
アーモンドホール
60g

作り方

  1. 1

    材料は全て常温にしておく。★の粉類は合わせてふるっておく。ビターチョコとアーモンドホールは包丁で細かくざく切りにしておく。

  2. 2

    無塩バターときび砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜたら卵を割り入れて更に混ぜる。

  3. 3

    ★の粉類を2回に分けてボウルに加えゴムベラで混ぜる。粉っぽさが無くなるまでハンドミキサー低速で20秒ほど混ぜ合わせる。

  4. 4

    ざく切りにしたビターチョコとアーモンを加えてゴムベラで全体的に混ぜ合わせる。
    オーブンを170℃に予熱開始する。

  5. 5

    生地をスプーンですくってクッキングシートをひいた天板に間隔をあけて丸い感じにして並べる。170℃のオーブンで15分ほど焼く。

コツ・ポイント

白い砂糖より茶色の砂糖(きび砂糖やブラウンシュガー)がオススメです。白い砂糖でも問題はありません。冷ますときは鉄板の上で冷まして下さい。

このレシピの生い立ち

旦那さんがサクサクした一般的なクッキーよりソフトなクッキーが好きなので色んな味で作ってみようと思って。
レシピID : 5006518 公開日 : 18/03/30 更新日 : 18/03/30

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