✿濃厚!ビターチョコアーモンドクッキー✿
Description
ざく切りアーモンドとビターチョコの濃厚なチョコレートクッキー!!食べだすとクセになります。プレゼントにも♪
材料
(15枚程度)
無塩バター
100g
100g
卵
1個
★薄力粉
120g
40g
★ピュアココアパウダー
20g
小さじ1/2
ビターチョコレート
100g
アーモンドホール
60g
作り方
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2
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無塩バターときび砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜたら卵を割り入れて更に混ぜる。
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3
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★の粉類を2回に分けてボウルに加えゴムベラで混ぜる。粉っぽさが無くなるまでハンドミキサー低速で20秒ほど混ぜ合わせる。
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5
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生地をスプーンですくってクッキングシートをひいた天板に間隔をあけて丸い感じにして並べる。170℃のオーブンで15分ほど焼く。
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コツ・ポイント
白い砂糖より茶色の砂糖(きび砂糖やブラウンシュガー)がオススメです。白い砂糖でも問題はありません。冷ますときは鉄板の上で冷まして下さい。
このレシピの生い立ち
旦那さんがサクサクした一般的なクッキーよりソフトなクッキーが好きなので色んな味で作ってみようと思って。