鶏ササミとそばの実の梅肉和え

鶏ササミとそばの実の梅肉和え
パパっとシリーズ★晩酌のお供編。T TABLE(ティーテーブル)TOMOKO作

材料

そばの実(茹でたもの)
大匙3
鶏ささみ
2本
梅干し
5個
大葉
5~6枚
少々

1

鶏のささみを茹で、ゆで上げたら氷水でしめてキッチンペーパーで余分な水分を取り、割いておく

2

梅干しは種を取り除き叩いておく。大葉は細く千切りにしておく

3

写真

1に2とそばの実を入れ混ぜ合わせ、ごま油を少量入れて混ぜ、器に盛って出来上がり

4

使用しているそばの実は、マクファ そばの実。そばの実の茹で方は(ID:4728724)

コツ・ポイント

梅干しはあまり甘くないものをお勧めします。また梅干しの量はお好みでOK。今回は大葉のみですが、ミョウガや分葱を加えても美味しく頂けます。一味足りないと感じたら麺つゆなどを少量加えてもよいです。

このレシピの生い立ち

お酒の肴にパパっとできる一品をいつも考えています。
レシピID : 5006771 公開日 : 18/03/30 更新日 : 18/05/14

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写真

鶏むね肉とネギと蕎麦の実で作りました。美味しいです。ありかわとう

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