♬ナスとキノコ炒めただけ♬

♬ナスとキノコ炒めただけ♬
にんにく風味のシンプルな炒めものです✿

材料 (2人分)

なす
1本
えのき
2/1パック
まいたけ
2/1パック
1片
大さじ1
塩・黒胡椒
適量
大さじ2/1

1

えのきは石づきを切り落とす。まいたけは手で裂き食べやすく分ける。
ナスは半月切りにし、塩水に3分くらいさらす
にんにくは薄切りにする。

2

フライパンにオリーブ油をしき、水気を切ったナスを強火で炒める。
しんなりしたら、にんにくを加え、えのき、まいたけも炒める。

3

きのこがしんなりしたら、白ワインを加え、塩・黒胡椒で味をみる。

コツ・ポイント

白ワインを加えたらアルコール分をしっかりと飛ばして下さい。
まいたけの代わりにシメジで作ってもいいと思いますd(ゝ∀・*)
お好きなきのこ類でお試しあれ~♬

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で炒めただけです✿
レシピID : 500682 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
キョク 2008年02月22日 10:07
mokoさとさん、こんにちは ♬♬ ♬♬ (*^ ^*)♬♬ ♬♬

キョクですo(^◇^)o
素敵なつくれぽをお送り下さって、大変ありがとうございました
ヽ(*’-^*)。
凄く嬉しかったです


お元気そうで何よりです♪
昨日今日と、春~~~という気候になってきましたね♪
ワクワクします
(◡‿◡ฺ*)♥

mokoさとさんは花粉症とかありませんか?!
今年は量が多く飛ぶようなので、今年から急に花粉症にならないように
気をつけようと思っている私です(汗汗)
mokoさと 2008年02月24日 16:50
キョクさん、こんにちわ~♬
お返事遅くなっちゃいましたね(′д`ι
すいませ~ん。

私もまだ、花粉症になった事ないんですよっ☆
本当に急になるみたいだから、怖いですよね~‼‼‼
キョク 2008年02月27日 13:51
mokoさとさん、こんにちはヽ(=´▽`=)ノ

mokoさとさん、またまた今度はひじきの煮物の
りぴれぽをありがとうございました(^人^)
繰り返し作っていただけるのは、本当にありがたく感じています
(*- -)(*_ _)ペコペコ

mokoさとさん、お忙しそうですけれども
体調にお気をつけて過ごして下さいねヽ(*^。^*)ノ
お礼にお邪魔させていただきましたので、レスは気になさらないで
下さい(◡‿◡ฺ*)♥