エリンギと玉ねぎ・ブロッコリーのマヨ炒め

エリンギと玉ねぎ・ブロッコリーのマヨ炒め
ご飯にもパンにも合うおかず。
玉ねぎの甘さが際立ちます。
シャキシャキしたエリンギと柔らかい玉ねぎ・ブロッコリーの歯応えの違いも楽しいです。

材料 (1人分)

エリンギ
1本
玉ねぎ
1/2個
ブロッコリー(茹でたもの)
1/4本
マヨネーズ
大さじ2
小さじ1
粗挽きコショウ
適量

1

エリンギは長さを半分にして縦2つに割り、薄切りにする。

2

玉ねぎは繊維に沿って5mmぐらいの薄切りにする。

3

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ1・2とブロッコリーを入れて炒める。

4

玉ねぎが透き通ってきたら粗挽きコショウ、出し醤油を入れ全体に味がまわったら出来上がり。

コツ・ポイント

粗挽きコショウは多めが美味しいです。

このレシピの生い立ち

なんとなくww
手作りのマヨネーズがあったのでオリーブオイルで炒める予定を変更しました。
マヨネーズは黒酢とオリーブオイルで全卵使用です。
レシピID : 500683 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/06/30

写真

マヨ味大好き♪息子にも大好評でした!

Madkitty

息子ちゃんに気に入ってもらえてウレシイ♪つくれぽありがとう♪

09/11/19

First tsukurepo mark
写真

玉ねぎの甘さとエリンギの食感がマヨにあう☆ごちそうさまでした^^

@ちゃみ

美味しそうな写真にゴクリ(^-^)マヨって万能選手よね♪