割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯

割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯

Description

やわらかいたけのこを、豊かなだしの風味と一緒に炊き込みました!旬のたけのこを、シンプルに味わう炊き込みご飯です。

材料 (4人分)

3合
ゆでたけのこ
1本
油揚げ
1枚
木の芽
適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」
大さじ5
550ml

作り方

1

写真

今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

2

米は洗ってざるにあげ、水気をきる。

3

たけのこは一口大薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、みじん切りにする。

4

炊飯器に米、【A】を入れ、たけのこ、油揚げを加えて軽く混ぜ、普通に炊く。

5

炊き上がったら器に盛り、木の芽を添える。

コツ・ポイント

手軽に作る場合は、市販の水煮のたけのこでもOKです。木の芽は、手のひらで叩いてから添えると香りが引き立ちます。さらに香りを出したい場合は、木の芽を粗く刻み、ご飯の上に散らしていただいてください。

このレシピの生い立ち

炊飯器で炊くだけで、鰹一番だしのうま味がたけのこのおいしさを引きたてる、風味豊かな炊き込みご飯が味わえます♪ 食材の色を活かす薄色仕立ての「割烹白だし」だから、たけのこの色もキレイに仕上がります。
レシピID : 5006884 公開日 : 18/04/16 更新日 : 19/04/22

このレシピの作者

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19/06/28

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何度食べても美味しくてつい食べ過ぎちゃいます(^^);ご馳走様♡

かのこはLOVE

お箸が止まらない美味しさですよね♪沢山食べてお腹も大満足◎

19/06/15

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簡単なのに美味しくできました(^-^)

クックW2XCQ6☆

お手軽美味しくて助かりますよね!これだけでお腹も大満足◎

19/05/17

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今年最後の筍ご飯になるかも…美味しいレシピでトリを飾ります♡

かのこはLOVE

最後の締めにして頂き光栄です♡また来年も是非活用してね♪

19/05/16

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白だしだけという手軽さがいいですね♡美味しくできました!

Aloha☆★

これ一本で簡単おいしく決まりますよね♡上品な味わいが嬉しい◎

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