割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯

割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯

Description

やわらかいたけのこを、豊かなだしの風味と一緒に炊き込みました!旬のたけのこを、シンプルに味わう炊き込みご飯です。

材料 (4人分)

3合
ゆでたけのこ
1本
油揚げ
1枚
木の芽
適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」
大さじ5
550ml

作り方

1

写真

今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

2

米は洗ってざるにあげ、水気をきる。

3

たけのこは一口大薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、みじん切りにする。

4

炊飯器に米、【A】を入れ、たけのこ、油揚げを加えて軽く混ぜ、普通に炊く。

5

炊き上がったら器に盛り、木の芽を添える。

コツ・ポイント

手軽に作る場合は、市販の水煮のたけのこでもOKです。木の芽は、手のひらで叩いてから添えると香りが引き立ちます。さらに香りを出したい場合は、木の芽を粗く刻み、ご飯の上に散らしていただいてください。

このレシピの生い立ち

炊飯器で炊くだけで、鰹一番だしのうま味がたけのこのおいしさを引きたてる、風味豊かな炊き込みご飯が味わえます♪ 食材の色を活かす薄色仕立ての「割烹白だし」だから、たけのこの色もキレイに仕上がります。
レシピID : 5006884 公開日 : 18/04/16 更新日 : 19/04/22

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

162 (149人)

21/04/10

写真

市販のたけのこの水煮で 毎年お世話になります ごちそうさま

ちゃーりーWKY

ご活用頂き感謝です♡この季節のご馳走ですね♪またどうぞ!

21/04/08

写真

貰ったたけのこで。今年もこのレシピにお世話になります。安定の美味しい&簡単☆

u_megu

春の味が堪能できますよね☆美味しくご活用頂き感謝です^^

21/04/08

写真

白だしだけで簡単に美味しく出来ました…。なかなか木の芽が売ってないので、ネギで青味を加えました…(^O^)

koppeinu

美味しく作って頂き有難うございます!彩りもばっちりですね♡

21/04/08

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彩に🥕も入れました。とても美味しかったです。炊き込みご飯好き娘のお弁当に、割烹の味いいねです😊我が家は卵焼きにも入れてます!

★kokomama★

色味もUPして食もそそりますね♪味付けがばっちり決まります◎

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