割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯

割烹白だしだけ!絶品たけのこご飯

Description

やわらかいたけのこを、豊かなだしの風味と一緒に炊き込みました!旬のたけのこを、シンプルに味わう炊き込みご飯です。

材料 (4人分)

3合
ゆでたけのこ
1本
油揚げ
1枚
木の芽
適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」
大さじ5
550ml

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ヤマキ「割烹白だし」を使います。

  2. 2

    米は洗ってざるにあげ、水気をきる。

  3. 3

    たけのこは一口大薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、みじん切りにする。

  4. 4

    炊飯器に米、【A】を入れ、たけのこ、油揚げを加えて軽く混ぜ、普通に炊く。

  5. 5

    炊き上がったら器に盛り、木の芽を添える。

コツ・ポイント

手軽に作る場合は、市販の水煮のたけのこでもOKです。木の芽は、手のひらで叩いてから添えると香りが引き立ちます。さらに香りを出したい場合は、木の芽を粗く刻み、ご飯の上に散らしていただいてください。

このレシピの生い立ち

炊飯器で炊くだけで、鰹一番だしのうま味がたけのこのおいしさを引きたてる、風味豊かな炊き込みご飯が味わえます♪ 食材の色を活かす薄色仕立ての「割烹白だし」だから、たけのこの色もキレイに仕上がります。
レシピID : 5006884 公開日 : 18/04/16 更新日 : 19/04/22

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

202 (171人)
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2022年5月22日

白だしだけで簡単美味しい♡上品なお味でした(*^^*)

美味しく作って頂き有難うございます♪そう言って頂けて嬉しい♡

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2022年5月16日

簡単でおいしぃー( ´艸`)ིྀིིྀ♪♪

白だしだけで美味しく仕上がりますよね☆ぜひご愛用下さいね♡

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2022年5月9日

またまたお世話になりました!!シンプルで美味しいたけのこご飯、大好きです!!

シンプルイズベストですよね☆上品な味わいに仕上がりますよね!

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2022年5月7日

今年もこちらのレシピにお世話になります♡白だしの味だけでバッチリ美味しいいつも感謝です!

白だしで上品な味わいに仕上がりますよね☆れぽ感謝です!!

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