厚揚げ野菜あんかけ(糖質オフ)

厚揚げ野菜あんかけ(糖質オフ)

Description

パルスイートを使ったダイエットメニューです。

材料 (2人)

厚揚げ
2枚入っているパック(2枚)
にんじん
1㎝
ピーマン
1/2個
しいたけ
1個
玉ねぎ
1/4
2本
★水
100ml
顆粒小さじ1/2
★酒
小さじ1/2
小さじ1/3
★醤油
小さじ1
★塩
ひとつまみ弱
水とき片栗粉
片栗粉、水各小さじ1

作り方

1

厚揚げのは各4等分する。
フライパンにうっすら油をしいたら、両面をこんがり焼く。焼けたら取り出しておく。

2

ニンジン、ピーマン、しいたけは千切り、玉ねぎは半分にして薄切り。万能ネギは5㎝くらいに切る。モヤシは洗って根を取る。

3

フライパンにうっすら油をしいたらピーマン、ニンジン、玉ねぎ、しいたけを炒める。軽く塩コショウするの

4

しんなりしてきたらモヤシを加え炒め、★を加える沸騰したら火を止めて水とき片栗粉を入れて混ぜながら再び火にかける。

5

とろみがついたらネギを加えてサッと合わせ混ぜる。焼いておいた厚揚げを皿に取り分け、あんをかける。

コツ・ポイント

冷蔵庫の残りま野菜を使うと良いです。

このレシピの生い立ち

パパのダイエットで作りました。
レシピID : 5007447 公開日 : 18/03/31 更新日 : 18/04/12

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