ルタバガでジャーマンポテト風

ルタバガでジャーマンポテト風

Description

ルタバガは、カブとキャベツを足した様なアブラナ科の野菜。
食べ方は、じゃがいもと同じ使い方が出来ます。

材料 (2人分)

ルタバガ
2個
ウインナー
3本
2房分
大さじ3〜4
粉末コンソメ
大さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

1

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土の中に出来た根を食べます。5cm位の大きさが丁度良いかな、

2

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ピーラーで皮を剥きます。

3

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1cmの短冊切り、レンジで、600w...2分30秒位。
つまようじが刺さればOKです。

4

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ルタバガをレンジでチン!!している間に。
ウインナーを切って置きます。

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レンジでチン!!したら、

6

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ビニール袋に移して、片栗粉をまぶす。
熱いので注意してください。

7

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フライパンに油を熱しルタバガを揚げや焼きします。
レンチンで火が通っているので、表面をカリカリ状態にしておきます。

8

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パセリを房から外し、みじん切りにします。

9

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ルタバガを一旦、皿に取り出し、フライパンの油はそのままで、ウインナーを炒めます。

10

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ウインナーが炒まったら、ルタバガを戻し入れ。
調味料で味付けをします。

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刻んだパセリを最後に絡めます。

12

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序でに・・・
ルタバガの葉をツナ合え♪にしてみました。

コツ・ポイント

ルタバガをレンジでチン!!するので水っぽくならずにカリカリに仕上がります、

このレシピの生い立ち

ルタバガを菜園したのに、食べ方が
解らず・・・
じゃがいもの様に使えるとの事でしたので、ジャーマンポテト見たいにしてみました。
ルタバガは、火を通すと甘味が増すので、美味しく、仕上がりました。
レシピID : 5007539 公開日 : 18/03/31 更新日 : 18/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/10/27

First tsukurepo mark
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ルタバガが美味しさアップしました。ビールのつまみにもいいですね!ウィンナーがなかったのでベーコンでやってみました。

haru吉