卵とコーンのスクランブルエッグ

手早く作れるわりに満足感のある一品です。朝とか時間のないときにいいかも?

材料 (4人分)

3個
水煮ホールコーン
缶詰一個
ベーコン
ハーフサイズ3枚ぐらい
えのきだけ
小サイズ1パック
塩・コショウ
適当

1

コーンの缶詰は中身から出して、ザルで水気を切っておきます。缶のにおいが気になる人は沸騰させましょう。私はそのまま使いますが。

2

ベーコンは小口切り、えのきだけは適当に切ってばらします。フライパンに卵以外の全部の材料を入れていためます。少ししたら卵を割りいれてスクランブルにします。

3

塩を小さじ半分ぐらい入れて、コショウします。だいたい火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

コーンの水気はよく切りましょう。

このレシピの生い立ち

もらいものの缶詰と安売りのえのきがあったとき、あわせてみたら美味しかったです。ただのスクランブルエッグが寂しいときに。
レシピID : 500795 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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