餡かけ艶うどん

餡かけ艶うどん
艶うどんモニターでいただいたので、早速昼食に、めんと餡の絡みがとても良いです。
寒い時は最高です。

材料 (2人分)

艶うどん
2袋
鶏肉
50g
ホウレン草
4株
ゆずの皮
少々
大さじ4杯
 

1

鶏肉は粗みじんに切る。ほうれん草は電子レンジに2分蒸し茹でにして3cmに切り準備する。

2

水1000miを沸騰させ 、粗ミジンの鶏肉を入れ、色が変わったところに、めんを入れ柔らかくなるまでにます。添付の鰹だしつゆを入れる。

3

2に、ほうれん草を入れ水溶き片栗粉でとろみをつける。
器に盛り付けゆずの皮をあしらう。

コツ・ポイント

鶏肉は細かく切ったので食べやすかった。

このレシピの生い立ち

艶うどんも似たが当選して考えたのがこれです。
ホウレン草と鶏肉で栄養もあると思います。
レシピID : 500825 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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