豆腐とHMでポンデリング風
Description
豆腐と白玉粉でモチモチの食感になって まるでポンデリング⁈ビニール袋で簡単に出来ます
桜都次郎
材料
（5個~６個）
作り方
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1
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クッキングペーパーを12cm×12cmに切って６枚用意しておく
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2
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ビニール袋に白玉粉と豆腐を入れ白玉粉のダマがなくなってなめらかなクリーム状になるまで混ぜる
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3
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ハチミツを入れホットケーキミックスを入れ耳たぶくらいの柔らかさにする
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4
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ビニール袋の角を1cmほど切って
水で濡らした小さじに山盛りに絞り出し クッキングペーパーの上に円になるように７個並べる
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5
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低温の揚げ油(160度)にクッキングペーパーのまま入れ クッキングペーパーがはがれたら裏返す
ペーパーは取り出す
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6
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きつね色になるまでゆっくり揚げる
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7
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プレーンでも美味しく食べられますがお好みで砂糖などをふりかけて下さい
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コツ・ポイント
白玉粉と豆腐をよく混ぜること
油の温度が高いと中まで火が通る前に焦げてしまうので低温の油でゆっくり揚げます
プレーンで美味しく食べられるようにハチミツを入れました
油の温度が高いと中まで火が通る前に焦げてしまうので低温の油でゆっくり揚げます
プレーンで美味しく食べられるようにハチミツを入れました
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなポンデリング 自家製で簡単に作れるようにしました
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桜都次郎
