炙りぶりのねぎユッケの画像

Description

ネギとユッケ風のタレに絡めた新しいぶりの食べ方!
ほろほろシャキシャキ、色んな食感が楽しめます。
おつまみに最高!

材料 (2人分)

ぶり刺身用
1サク
1本
@焼肉のたれ
大スプーン2
@にんにく・しょうがのチューブ
1cm
@コチュジャン
少スプーン1
@ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギを粗みじん切りにしておき、@の調味料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    写真

    フライパンにバターを溶かし、ぶりを焼いていきます。

  3. 3

    写真

    両面、側面こんがり焼いてくださいね。

  4. 4

    写真

    5分ほど放置し、表面の粗熱が取れた頃にはいい具合に火が通っています。
    食べやすいサイズにカットします。

  5. 5

    写真

    始めに作っておいたネギダレに絡めて完成です。

コツ・ポイント

両面テープこんがり焼き上げ、後は火を止めて5分程放置するだけで炙り風に中身がレアに仕上がります。

このレシピの生い立ち

刺身用のぶりを食べそびれてしまい、少し火を入れた方がいいかなーと思い。。。
少量なのでメインおかずではなくおつまみにしました!
レシピID : 5008640 公開日 : 18/03/31 更新日 : 18/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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暴食の大罪
とても美味しく、ぶり料理の定番になっています。

ぶり料理の定番だなんて♡れぽありがとうございます(╹◡╹)