和風鮭炒飯
作り方
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1
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鮭を焼いてほぐします(私はトースターまたはフライパン焼きしてます/↑フライパンにアルミホイル敷いて焼いた編)
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2
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フライパンにサラダ油を入れ生姜→ねぎ→鮭ご飯を順に炒め混ぜます。
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3
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ご飯を寄せ卵を入れ固まってきたら混ぜ半熟程度に火を通す→ご飯と混ぜ合わせ、しょうゆをフライパン淵から回し入れ全体を混ぜる
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4
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お皿に盛り、あれば万能ネギを散らします。
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コツ・ポイント
生姜は弱火でよく炒めます。
このレシピの生い立ち
予想外に昼食を作る事になった日の有った物レシピでしたが
ん~美味しい♪リピしてます。
ん~美味しい♪リピしてます。