【作り置き】簡単本格的!ミートソース

【作り置き】簡単本格的!ミートソース

Description

たっぷりひき肉1㎏分のミートソースを一度に作って作り置き!本格的な味で簡単なミートソースです♡

材料

合挽肉
1㎏
☆玉ねぎ
1個
☆人参
1本
☆セロリ
1本
大さじ2杯×2
◎トマトソース缶
1缶
◎デミグラスソース缶
1缶
◎トマトケチャップ
大さじ3杯
小さじ1/2杯

作り方

1

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☆を其々フープロ粗微塵にしてボウルに入れ、塩を振ってふんわりラップをかけ、600Wのレンジで3分加熱する
※1コツ参照

2

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オリーブオイルを熱した鍋にひき肉を入れて炒め、白っぽくなったら赤ワインを加えて水分がなくなるまで煮込む

3

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2と同時進行で。オリーブオイルを熱した鍋ににんにくを加えて炒め、香りが立ったら1を加え、甘みが出るまで弱火で炒める

4

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2に3・◎を加え、1時間ほど煮込む

5

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煮込みが完了!

6

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冷めたら小分けにして、冷凍保存にします!

7

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『作り置きのミートソースで!ラザニア』( レシピID : 5043205

8

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『キャベツとコーンのミートグラタン♡』( レシピID : 5009979

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『チーズがとろぉ〜り♡ミートホットサンド』( レシピID:5010794

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オムレツの中に入れてお弁当に♪

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コツ・ポイント

※1:包丁でみじん切りにしてもいいのですが、お野菜たっぷりなのでフープロがある方はお手軽に!

はじめににんにくをみじん切りにし、取り出したら直ぐに鍋で炒めて、一旦火を止めておき、レンジで加熱した1を加えると、洗い物が少なくてすみます。

このレシピの生い立ち

コストコでたっぷりひき肉を購入してきたので、ミートソースにして作り置きに。

《コツの続き》
塩を振ってレンジで加熱してから炒めると、時短で旨味を引き出せます!
レシピID : 5008776 公開日 : 18/03/31 更新日 : 20/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/23

First tsukurepo mark
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本格的な味で感動!美味しい!ありがとうございます❤️

クック1BGYU5☆

気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆