冷凍たこ焼きのダシかけ

たこ焼きを明石焼き風に。

材料 (1人分)

冷凍たこ焼き
5~7個(お好みで)
市販の白だし
適量
刻みねぎ
お好みで
おろししょうが
お好みで

1

冷凍のたこ焼きを深めのお皿(スープボウルなど)に入れて並べ、袋に書いてある分数を目安に、電子レンジで加熱する。

2

たこ焼きを加熱している間に、小鍋にお湯をわかし、白だしをいれる。
うっすらと色がつくぐらいの、うすーいダシをつくる。
(物足りないぐらいの味がいいです)

3

たこ焼きの加熱が終わったら、刻みねぎ、おろししょうがをお好みでトッピングして、そこへ熱々のダシをかけます。

だし汁は200~250ccぐらいあるとおいしいです。

コツ・ポイント

たこ焼き自体に少し味がついているので、かけるダシはかなり薄味でないと、ただしょっぱいだけになってしまうので、味見をしながら入れてください。

このレシピの生い立ち

たこ焼きも明かし焼きも大好きで、ちょっと何か食べたいなぁっていうときに思いつきました。
ヒガシマルの白だしがとってもお気に入りで、うちには欠かせない一瓶です。
レシピID : 500878 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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