とろける☆簡単和風ハンバーグ

とろける☆簡単和風ハンバーグ
甘くてほっぺが落ちそうなくらいおいしい和風ハンバーグ。なのに作り方はとっても簡単!

材料 (1人分)

合いびき肉
120g
長ネギ
10cmくらい
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
少量
少量

1

ボウルに合いびき肉、みじん切りした長ネギ、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
手でたたきつけるようにして空気を抜き、小判型にします。

2

フライパンにサラダ油をしき、両面に焦げ目をつけたら、耐熱容器に移し、電子レンジで2分ほどチンして火を通します。

3

レンジでチンしたハンバーグから出た肉汁だけを再びフライパンに移し、そこに千切りにした長ネギと砂糖、醤油、みりんを加え混ぜ合わせます。

4

あったかいハンバーグにフライパンで作った和風ダレをかけて、できあがり☆
肉汁と砂糖の甘みが合わさって、とろけるようなおいしさですよ。

コツ・ポイント

このハンバーグのおいしさの決め手は、和風タレです!砂糖と長ネギのナイスコンビネーション。

このレシピの生い立ち

ハンバーグが食べたかったんですけど、玉ねぎがなくて・・・。つなぎはマヨネーズで代用できると知っていたので、やってみました。
レシピID : 500883 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/04/17

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