バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮

バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮
20分くらいで簡単に作れます☆トマト味のクリーミーなスープとゴロゴロチキンでご飯がどんどん食べれちゃいます♪バレンタインや記念日のディナーにどうぞ☆

材料

鶏むね肉または鶏もも肉
2枚
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
きのこ類
お好みで
牛乳
150cc
バター(マーガリン)
大さじ1くらい
150~200cc
粉チーズ
お好みで

1

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玉ねぎと人参は薄切りに、きのこ類は火が通りやすい大きさに、鶏肉はやや大きめに切っておきます。

2

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鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒めます。表面に軽く焼き色が付いたら玉ねぎ、人参など残りの具材も入れて炒めます。

3

全体に油が馴染んだら水、固形コンソメ、あればローリエをいれて煮立たせます。

4

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煮立ったらトマト缶を汁ごと全部入れて煮ます。

5

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具材に火が通ったら、牛乳、バターを入れて、塩こしょうとお好みで粉チーズで味を調えて完成!

コツ・ポイント

きのこでなくお好みの野菜やシーフードミックスでも美味しいです。
入れる具材によって出てくる水分の量が変わるので調整してください。
ご飯は雑穀ご飯も良く合います☆

このレシピの生い立ち

パスタソースのような味でご飯に合うおかずを作りたくて作りました☆
簡単なのですがちょっと手が込んでそうなリッチな味です。
レシピID : 500887 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/06/04

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盛り付けがへたっぴですが、とってもおいしかったです(*^^*)

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遅くなって申し訳ありません(>_<)ありがとうございます!!

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くりぞー415 2008年02月13日 19:53
はじめまして。参考にさせていただきました。ちょうど材料も揃っていたし、何より美味しそうだったから^^ミックスビーンズも入れてみましたがとても美味しかったです。そのままでも美味しかったのですが子供にも食べやすくと思ってスキムミルクも入れてみました^^2歳の娘は、いつもダラダラ食べなのですがこれはペロっと完食でした。本当に簡単に出来るのに手間ひまかけた料理のようでした。ありがとうございました。
くりぞー415 2008年02月13日 19:58
はじめまして。参考にさせていただきました。ちょうど材料も揃っていたし、何より美味しそうだったから^^ミックスビーンズと、子供にも食べやすくと思ってスキムミルクも入れてみましたが、とても美味しかったです。
本当に簡単に出来るのに手間ひまかけた料理のようですね^^
2歳の娘は、いつもダラダラ食べなのですがこれはペロッと完食しました。
ありがとうございました。
Profile まい★きょう 2008年12月22日 15:04
この前晩ご飯に作ってみました!この通りに作ってみたんですけど、めっちゃおいしかったです★また作りまーす^^
まきっこちゃん 2009年02月14日 23:38
はじめまして。バレンタインデーの今日作りました★大人用はつくれぽに(*^^)v
子供にも(まだ離乳食中)食べさせてあげたいと思い別にチキンをツナに変えて油・バター抜き、コンソメはBFの野菜スープに・ご飯はジャガイモに変更して作りました。とても喜んで完食しました。ありがとうございます。
Profile noahvurth 2011年02月14日 17:39
バレンタインに作ってみました。まだ調理途中です。私があまり野菜を薄切りに出来なかったせいか、20分では作れず・・・ちょっと時間がかかってしまいました。味見してみたら、味はさすが、ばっちりです。
Profile 一歩ずつ 2013年02月18日 11:06
すっごい基本的な事で恥ずかしいのですが、この材料で二人分でしょうか?