小魚と大根の味噌汁

小魚と大根の味噌汁

Description

「マルコメ 液みそ あらだし」を使った旨みたっぷりのお味噌汁です。

材料 (1人分)

冷凍大根(普通のでも可)
1㌢幅の短冊切8~10本位
食べる小魚
5~6匹位
マルコメ 液みそ あらだし
大さじ1
胡麻(無くても可)
適量

作り方

1

鍋に一人分のお湯を沸かして小魚を入れる。

2

下ゆでして冷凍した大根を凍ったまま1に入れる。

3

火を少し弱め、「液みそ あらだし」を加えて軽く煮る。

4

器に盛り付け、お好みで胡麻を振りかけて完成。

コツ・ポイント

・大根は冷凍していないものを使う場合には、1の時に沸かす前に鍋に入れて、沸かしがてら茹でてしまってOKです。
・あくまで私のやりやすい手順や分量ですので、ある程度アレンジしていただいても美味しく頂けると思います!

このレシピの生い立ち

使い道が少ない小魚が余っていて、「液みそ あらだし」を頂いたので、何かオリジナルメニューを作ってみようと思い、ちょうど冷凍した大根があったので味噌汁にしてみました。
レシピID : 5008906 公開日 : 18/04/01 更新日 : 18/04/01

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