絶品!あさりと春キャベツのバター酒蒸し

絶品!あさりと春キャベツのバター酒蒸しの画像

Description

あさりから出た旨みがキャベツに染みて超絶美味しい!どっちもが主役です!ニンニク入りでお酒もすすみます♪

材料

1パック(300g)
お好みでたっぷりと
バター
5〜10g
にんにく(チューブでも)
1かけ
大さじ3〜4
塩コショウ
少々
彩りに

作り方

  1. 1

    あさりは砂だしをしておきます

  2. 2

    写真

    フライパンにバターとにんにくを入れ弱火で炒めます

  3. 3

    写真

    大きくカットしたキャベツと、洗ったあさりを入れ軽く塩コショウをふります

  4. 4

    酒を入れ中火にしたら蓋をして5分前後蒸し焼きにします。あさりが開いたら完成です

  5. 5

    盛り付けたら刻みネギを散らします

コツ・ポイント

キャベツは芯をつけたままのくし切りで豪快に蒸すと、食べごたえがあります!

このレシピの生い立ち

あさりを蒸したときに出る旨みたっぷりの汁が美味しすぎて!いつからか、捨てるのは勿体ないので野菜も一緒に蒸して残さず食べてます。
レシピID : 5008963 公開日 : 18/04/01 更新日 : 18/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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みみはる39
白ワインで。あさりの旨味をたっぷり吸ったキャベツが絶品でした(^^)
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イチゴおれんじ
あさりの出汁を吸ったキャベツも最高でした。簡単、美味しかったです
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sakmo
子どもがいるのでキャベツはざく切り。美味しい組み合わせでした!

レポありがとうございました!(^^)

初れぽ
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若葉にゃん
簡単で嬉しい!美味しくいただきました♪

美味しそうなれぽありがとうございます♪