シンプルおから(減塩レシピ)

シンプルおから(減塩レシピ)

Description

具材は人参とひじきといんげんのみ。
シンプルですが、おからしっとりです。

材料 (小皿4~5杯分)

おから
150g
にんじん
5㎝位
いんげん
10本
ひじき
乾燥で5g位
200㏄
砂糖(三温糖)
大さじ1と1/2杯
大さじ1杯
大さじ1杯
減塩醤油
大さじ1杯
ケチャップ
小さじ1杯
大さじ1杯

作り方

1

ひじきは袋の表示通りに戻します。

2

にんじんは細切り、いんげんは斜め切りにします。

3

おからを油をひかないフライパンで乾煎りします。パラパラになるまで。

4

鍋に油を熱し。にんじん、いんげん、ひじき、おからを炒めます。

5

全体に油が回ったら、出汁と調味料を加えます。

6

弱火中火でお好みのしっっとり加減になるまで煮たら完成です。

コツ・ポイント

おからは乾煎りするひと手間で、出汁がよく染みて美味しくなります。ケチャップが隠し味です。
具材に油揚げ、こんにゃく等お好みのものを入れてもよいかと思います。

このレシピの生い立ち

無性におからが食べたくなったので。
便秘解消、ひじきも入れてヘルシーにしてみました。
レシピID : 5009058 公開日 : 18/04/01 更新日 : 18/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/02

写真

ケチャップは隠し味ですね。凄く美味しくなります❣️

shamneko39

美味しく召し上がって頂きうれしいです!ありがとうございます。

18/04/01

First tsukurepo mark
写真

インゲン豆がなかったのでグリーンピースで。優しい味でヘルシー☆

ネコ大スキ☆

美味しそうですねッ!つくれぽありがとうございます‼️