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レンジで簡単♪お弁当用☆豚のしょうが焼き

レンジで簡単♪お弁当用☆豚のしょうが焼きの画像

Description

豚しょうが焼きをカラフル野菜を使って
お弁当用に彩り良くしてみました❗
小分けにして冷凍保存してます‼️

材料

豚肉
400g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
パプリカ(赤、黄)
1/4個ずつ
にんにくの芽
5本
しょうが
1片
はちみつ
大1
■ 《調味料》
しょうゆ
大2.5
みりん
大2.5
料理酒
大2.5

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをすりおろし、しょうがをみじん切り、ピーマンとパプリカは半分を横に薄切り、にんにくの芽は2～3cmにカットする

  2. 2

    写真

    ジップロックに豚肉、玉ねぎ、はちみつを入れて揉み、ピーマン、パプリカ、にんにくの芽、調味料を加えて更に揉みこみます

  3. 3

    2を冷蔵庫で2～30分寝かせます

  4. 4

    写真

    3をレンジ500wで3分加熱して一旦取り出し、混ぜて更に2分半加熱します

コツ・ポイント

※玉ねぎをすりおろす！ひと手間ですが、お肉が柔らかくなりますよ♪(スライスでもOK)

※しょうがはすりおろしでも大丈夫ですが、みじん切りの方が歯ごたえと香りが良くなります。

このレシピの生い立ち

しょうが焼きをお弁当に入れても華やかになるように考えました。
レシピID : 5009216 公開日 : 18/04/01 更新日 : 18/04/01

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ちかぴか☆829
レンジで簡単♪お弁当用☆豚のしょうが焼き
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