ヘルシー！しっとり柔らか鶏ハム

今回は「麺どろぼう ストレート」を使用します。

鶏肉の皮を取り、胸肉が均一になるように切り開く。

ラップの上に鶏胸肉をのせ、矢印の方向にクルクルと巻き、両はしを結ぶ。

鍋にたっぷりの水を入れ(分量外)沸騰したら、鶏胸肉を入れ、弱火で５分茹でる。

火を止め蓋をして、４時間置く。

タッパー(またはジップロック)に「麺どろぼう ストレート」と水を入れ、半日程漬ける。