ヘルシー!しっとり柔らか鶏ハム

ヘルシー!しっとり柔らか鶏ハム

Description

しっとり柔らかな鶏ハム!そのまま食べてもサンドイッチに入れても美味。低カロリー、高タンパクなので糖質制限している方にも!

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
アサムラサキ 麺どろぼう ストレート
100ml
100ml

作り方

1

写真

今回は「麺どろぼう ストレート」を使用します。

2

写真

鶏肉の皮を取り、胸肉が均一になるように切り開く。

3

写真

ラップの上に鶏胸肉をのせ、矢印の方向にクルクルと巻き、両はしを結ぶ。

4

写真

またその上からラップで包み、輪ゴムで水が入らないようにしっかり結ぶ。

5

写真

鍋にたっぷりの水を入れ(分量外)沸騰したら、鶏胸肉を入れ、弱火で5分茹でる。

6

写真

火を止め蓋をして、4時間置く。

7

写真

タッパー(またはジップロック)に「麺どろぼう ストレート」と水を入れ、半日程漬ける。

8

写真

味が染み込んだら取り出し、お好みの厚さに切って盛り付け完成です。

コツ・ポイント

水が入らないようにしっかり輪ゴムを結ぶこと。半日以上漬けるとしっかり味がつきます。

このレシピの生い立ち

サラダチキンが大好きなのですが、コンビニやスーパーで買うと高くつくため、自分で作ったところ、しっとり柔らかい鶏ハムが簡単かつお手軽に作れました。
レシピID : 5009269 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」