キャベツと胡瓜の胡麻酢和え

ザクザク切って塩茹でしたキャベツと塩揉みした胡瓜の水分を切り、冷蔵庫で冷やしておきます

すりごまを摺り、■三温糖 、塩、みりん、酢、白だしを加えて摺り混ぜます。

冷やしておいたキャベツと胡瓜を加えて和えます。