漬けるだけ♡マグロとアボカドのユッケ丼♡
作り方
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◯の調味料でタレを作る。マグロは、両面にタレがつくように箸で返します。ラップか蓋をして冷蔵庫で約30漬け込みましょう。
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2
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アボカドは、一緒に漬け込むと色が悪くなるので、食べる直前に漬けタレに絡めます。
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3
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ごはんの上にマグロと、タレに絡めたアボカドを乗せて真ん中に卵黄を乗せたら完成です♫お好みで韓国のりなどを散らしても美味!
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4
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こちらも人気の漬け丼です♡
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ポキ丼もオススメですよ♡
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コツ・ポイント
・アボカドは一緒に漬け込むと色が悪くなるので、食べる直前に皮を剥き、タレと和えます。
・みりんのアルコールが気になる方は、耐熱容器に入れて600wで40〜50秒レンチンして沸騰させて、完全に冷ましてからタレに混ぜてご使用下さい。
・みりんのアルコールが気になる方は、耐熱容器に入れて600wで40〜50秒レンチンして沸騰させて、完全に冷ましてからタレに混ぜてご使用下さい。
このレシピの生い立ち
マグロの切り落としは、スーパーでもお安く手に入ります。ユッケ風の味付けにして、丼ものを作ってみようと思い作ってみたところ、とても美味しく出来ました♡アボカドも入れて、栄養も満点です!