ウチのオムレツ

フライパンの基本でしょう...
卵料理って、奥が深い...

材料 (2人分)

2.3個
少々
醤油
大さじ2.3
砂糖
大さじ2
200cc
10cc
サラダ油
少々
じゃがいも
1個
MIXベジタブル
3分の1カップ
干し椎茸
1つ
ケチャップ
大さじ3と、かざり程度
鳥ミンチ肉
200g
タマネギ
半分
バタ-
10g
100cc
1.2枝

1

具を作る
.じやがいも、サイの目に切るタマネギ、みじん切り
干し椎茸も水戻してみじん切り
.深出フライパンにサラダ油挽き、タマネギ、鶏肉炒める
.ソコへ
じゃがいも、mixベジタブル干し椎茸、出し汁、砂糖、醤油、みりん、ケチャップ加える
.弱

2

.卵をボ-ルに割り、泡立て器で混ぜる
.塩を加える
.1を加える

3

.熱した別のフライパンにバタ-を落とし、2を流し入れる
中火でフライパンを持ちながら振る。箸で中心を混ぜながら
 2.3度ひっくり返す。
 (むずいかも)
.皿に盛り、形を整える
 

4

.パセリをみじん切りし、オムレツの上にふりかけケチャップで飾る
.出来上がり

コツ・ポイント

具はお好みでいいのでは?

このレシピの生い立ち

レシピID : 5010 公開日 : 00/05/20 更新日 : 00/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile TA~KO 2000年05月20日 14:32

 子供の頃、忙しい母が作ってくれたなかで、
  オムレツは、おいしい思い出ですね。
 自分の子にも
みそ汁と、おでんと、肉じゃが、オムレツ、
 カレ-は、私の作ったモノ思い出して
   作ってみて欲しいなあ...