鶏皮チャーハン

鶏皮チャーハン

Description

鶏皮が余ったらチャーハンを作っちゃいましょう

材料 (1人分)

ごはん
ひとりぶん
鶏皮
鶏肉1~2枚から取れた分
1個
醤油
小さじ1/2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を小さめに切る

  2. 2

    油を引いたフライパンに鶏皮入れ、中火で焼き、塩胡椒を振る

  3. 3

    ボウルに卵をといてシャンタンと混ぜ、そこにごはんも入れて混ぜる

  4. 4

    フライパンに混ぜたごはんを入れて中~強火炒める

  5. 5

    ご飯を寄せて空いたところに醤油を入れてジュワ〜と香ばしい香りがしたらご飯と混ぜる

  6. 6

    そこにブラックペッパーをたっぷり振って混ぜたらできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏ハム(レシピID: 4983205)を作ったら鶏皮が余ったので
レシピID : 5010327 公開日 : 18/04/02 更新日 : 21/09/11

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