れんこんのはさみ揚げ

れんこんは約0.5ｃｍ幅の輪切りにする。（約12枚）酢水にさらしキッチンペーパーで水気を拭く。

ボウルにひき肉・ねぎのみじん切り・●を合わせて練る。

1のれんこんの片面に小麦粉をまぶし・2のひき肉（約大さじ1）をのせてはさむ。