ブロッコリーとシーフードミックスのパスタ

ブロッコリーとシーフードミックスのパスタ
奥さんっ冷凍庫でシーフードミックス、眠ってませんか?パスタのみならず海鮮エキスをたっぷり吸収したブロッコリーの房が美味♪
moj moj

材料 (2人分)

シーフードミックス(冷凍)
200g
ブロッコリー
1/4個(100g)
パプリカ
2/3個(100g)
★塩
小さじ1/2~
★酒
大さじ3
バター(仕上げ用)
20g
こしょう(仕上げ用)
少々

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ブロッコリーは2cm角の小さめにカット。パプリカは細切り

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鍋に凍ったままのシーフードミックスと★を入れ、蓋をして3分中火で煮る。

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そこにパプリカとブロッコリーを入れ、蓋をして2分蒸し焼き。

4

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火を止め、仕上げにバター、こしょう。塩で味を調える。
茹でたパスタをここに入れて和える

コツ・ポイント

・ニンニク好きなら最初に油でみじん切りニンニクを炒めても美味しいです。
・シーフードミックスは凍ったまま煮るのでけっこう水分がでます。しっかり煮てその水分に旨みを出すのがポイントです。※ただし煮過ぎて水分を飛ばさないように!

このレシピの生い立ち

シーフードミックスって炒めると縮んじゃってみばえが少し残念~でもっ!旨みは最強です。なので、見栄えUPでカラフルなお野菜を合わせました。アスパラ、新玉ねぎ、えんどう豆、しめじ等アレンジ色々です。
レシピID : 5010557 公開日 : 18/04/02 更新日 : 18/04/02

このレシピの作者

モジャです!ロボコン大好き機械科の大学4年、体育学科1年の食べ盛り息子に、ササッと作るガッツリ丼が多いです。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪
脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。
★レシピのめんつゆはにんべん、酢はミツカン米酢、豆板醤はYOUKIの焼き豆板醤、中華だしは味の素の中華あじです。
★ご質問等→cookmoj@gmail.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/04/18

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筍+えび+しらす+小松菜で。この味最高です!冷凍のままできて嬉♪

cmama098

わぁ~進化してる(≧▽≦)タケノコ、旬でおいしいよね~~

18/04/16

First tsukurepo mark
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ちょうどシーフードMIXが余ってたので活用させてもらいました!

クックU755Y0☆

もちろん、そんな奥様の為に、レシピUPしたんで~(*゚∀゚*