我が家の定番☆ やわらかハンバーグ♪

我が家の定番☆ やわらかハンバーグ♪
我が家の定番ハンバーグ!ジューシーと言うよりも、やわらかハンバーグです☆今回ソースは、レシピD:83525 銀姐さんの「びっくりなハンバーグソース」 を使わせて頂きました。

材料 (2~3人分)

合挽き肉(牛豚)
300g
小さじ1/2
バター
大さじ1位
玉ねぎ
中2個
1/2カップ
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1/2
2個
こしょう
3~5振り
3~5振り
好みのソース
今回はID83525

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玉ねぎをみじん切りにし、バターで炒めて冷ます。

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挽き肉に塩を加え、粘りが出るまで混ぜる。

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ソース以外の全ての材料をボールに入れ混ぜる。

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最初は、グチャグチャしているけど、混ぜ続ける。

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だんだん粘りが出てくる。

6

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油を敷いて強火で熱したフライパンで両面焼き色を付け、フタをして弱火にし、7~8分焼く。

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お好みのソースをかける。今回は…ID:83525 銀姐さんの「びっくりなハンバーグソース」 を使わせて頂きました。

コツ・ポイント

とにかく捏ねる! 粘りが出るまで捏ねる!

このレシピの生い立ち

昔から作り続け、このレシピが定番になりました。
レシピID : 501070 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/07/29

First tsukurepo mark
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お肉がふんわり出来て美味しかった✿マヨ・ケチャINはこれから定番

ぽんこ♡

美味しそうに焼けていて付合せのお野菜も彩りが綺麗☆れぽ有難う