新筍、生きくらげ、卵焼き、三つ葉の太巻き

新筍、生きくらげ、卵焼き、三つ葉の太巻きの画像

Description

大好きな食材を選んで巻きました。

材料

薄口醤油
数滴
生きくらげの佃煮梅風味レシピID : 4987910
適量
だし巻き卵レシピID : 4704938
適量
適量
1枚
甘さ控えめ酢飯レシピID : 4485088
適量
山葵
少々
少々

作り方

  1. 1

    三つ葉は熱湯でさっとゆで、冷水にとり水気を絞り薄口醤油を数滴かけます。

  2. 2

    筍、だし巻き卵は巻きやすく細長く切ります。
    筍は薄口醤油を少し垂らして薄味をつけておきます。

  3. 3

    海苔に酢飯を置き、山葵を塗り、白胡麻を振りかけて、筍、だし巻き卵、生きくらげの佃煮、三つ葉を入れて巻きます。

  4. 4

    写真

    生きくらげの佃煮の細巻き
    レシピID : 4979503
    筍の細巻き
    レシピID : 4469017

  5. 5

    写真

    筍と花山葵の醤油漬けで軍艦を作りました。
    レシピID : 5593957

コツ・ポイント

指に酢飯がつきにくい方法レシピID : 4484684

このレシピの生い立ち

筍と生きくらげを合わせて巻きものを作りたいと思いました。
筍の海苔巻きはポリポリと美味しくて気に入っています。
レシピID : 5010740 公開日 : 18/04/20 更新日 : 24/04/07

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