♪油揚げのポテト詰め♪

♪油揚げのポテト詰め♪
ボリューム満点の香ばしい油揚げとポテトのコンビネーションです。

材料 (4個分)

油揚げ
1枚
じゃがいも
2個
冷凍コーン
大さじ2
海苔
1枚
A しょうゆ
大さじ1
A みりん
大さじ1
A ごま油
大さじ0.5

1

写真

油揚げを写真のように切り、口をあけておく。(湯通しの必要はありません)

2

一口大に切ったじゃがいもをレンジで5分蒸す。

3

写真

蒸しあがったジャガイモをフォークで潰し、コーン+塩・こしょうを加えて混ぜる。

4

写真

1/8に切った海苔を油揚げのふちにあわせて入れ、その中に3をつめる。(フォークで強めに押し込む)

5

写真

ごま油を熱したフライパンに4を入れ、両面をきつね色に焼いたら、材料Aを加えてからめてできあがり。

コツ・ポイント

*じゃがいもとコーンが焼いている間にぽろぽろ落ちてしまう可能性が高いですが(汗)、気にせず焼いてください。見た目の改善の余地はあります!

このレシピの生い立ち

お肉を入れたはさみ焼きではなく、他のものでボリュームを持たせたいと考えました。
レシピID : 501080 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」