コーンと紫玉ねぎのマリネ

コーンと紫玉ねぎのマリネ
コーンの甘みと紫玉ねぎの辛みが絶妙な取り合わせです。

材料 (4人分)

冷凍コーン
1袋(300g)
紫玉ねぎ
1/4個
フレンチドレッシング
大さじ4~5
塩・こしょう
各少々

1

コーンは熱湯をかけて解凍し、水気をよく拭き取る。

2

紫玉ねぎは8mm角に切って水にさらし、水気をよくきる。

3

1と2をボウルに入れ、フレンチドレッシングを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。

4

写真

☆仕上げに、塩・こしょうを加えると、味が美味しくなります

コツ・ポイント

☆フレンチドレッシングの材料と作り方(作りやすい分量)ボウルにフレンチマスタード小さじ1、ワインビネガー1/2カップ、顆粒コンソメ小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ合わせ、サラダ油1カップ、にんにくの薄切り1片分を加えてよく混ぜる。

このレシピの生い立ち

☆コーンは、缶詰の粒コーンでも美味しいです。紫玉ねぎは、粗みじん切りでいいです。
レシピID : 501089 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

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