新タマネギと野菜のナムル

新タマネギと野菜のナムル
【JAあいち豊田料理教室】新玉ねぎを使った和え物。生野菜でビタミンもとれます。

材料 (5人分)

ニンジン
1/2本
キュウリ
1/2本
新タマネギ
1/3個
小さじ1/2
塩コショウ
適量

1

ニンジンはスライサーでスライス細切りにする。

2

新タマネギは薄くスライス、キュウリは薄切りにして細く切る。新タマネギとキュウリは、水にさらす

3

野菜の水をきり、ボールにいれて調味料とよく混ぜる。

4

なじむまで冷蔵庫で冷やし、完成。

コツ・ポイント

ニンジンは上郷地域で栽培が盛んです。5月には出荷が始まります。みずみずしい新タマネギも直売所に並びます。

このレシピの生い立ち

地元野菜を使って、食卓にもう一品。簡単に作れるので、親子で調理してみてはいかがですか。
レシピID : 5011136 公開日 : 18/04/16 更新日 : 18/04/16

このレシピの作者

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。

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