鶏むね肉の味噌漬け【作り置き】の画像

Description

鶏むね肉の味噌漬けを、薄切りにしてラップで漬け込む事で、味噌ダレが早く染み込み、
やさしい味の味噌漬けです。

材料 (2人分)

1/2枚(150g)
サラダ油
小さじ1
★味噌・みりん・酒
各大さじ1
★砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、斜め薄切りにする。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    保存容器の上にラップを広げ、★を塗り鶏むね肉を敷き詰め、★を塗り鶏むね肉を重ねる。

  3. 3

    ラップで包み、包み終わりを下にして蓋をしめ冷蔵庫で2時間以上寝かせる

  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で5日
    ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  5. 5

    ・冷凍したものは、冷蔵庫へ移し自然解凍してから調理します

  6. 6

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    【焼き方】フライパンにサラダ油をひき中火弱に熱し、味噌漬けにした鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。

コツ・ポイント

・焼く時は、フライパンに付いた味噌ダレと油をキッチンペーパーで拭き取りながら焼いて下さい

このレシピの生い立ち

鶏むね肉の味噌漬けを、短時間で浸かるように考えました。
レシピID : 5011330 公開日 : 18/06/11 更新日 : 21/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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53才のおじさん
簡単、しっとり、ヘルシーで美味しく頂きました。
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奈々1258
鶏むね肉しっとり。みそが香ばしく、漬けて冷凍、解凍で焼くだけ。お弁当にもいいですね
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ばたみそーぱん☆
味噌味とても美味♫でも少し硬くなってしまいました。一晩漬けて置いたのが漬けすぎなのか焼きすぎなのか^^;リベンジします!
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☆capybara☆
下味冷凍しておけば、いつでも食べれるので助かります。食べるのが楽しみです。