かぼちゃの『ライスクリーム』

かぼちゃの『ライスクリーム』
乳製品を使わないアイスクリームです。
豆腐の匂いもなく、一度食べるとやみつきになっちゃいますよ。

材料

かぼちゃ(ゆでたもの)
正味150g
ご飯
30g
豆腐
80g
メープルシロップ
大さじ2

1

カボチャの皮をむき、茹でてやわらかくする。

2

茹でたカボチャと他の材料をすべてボウルに入れ、ミキサーでよく混ぜる。
豆腐は水を切らなくても大丈夫です。

3

容器に入れ、冷凍する。 2~3時間後、ある程度固まったところで再度ミキサーで混ぜてなめらかにする。
そのままでも再度冷凍してもOKです。

コツ・ポイント

すべての材料をミキサーで混ぜるだけなので簡単です。混ぜた直後はクリームのようにまったり。
そのまま冷凍せずにパンやクラッカー等といっしょに食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

以前見たことのある記事を思い出しながら作りました。乳製品を含まず、根菜を使ったデザートです。アレルギーの方や、妊婦さん・授乳中のママさんも食べれると思います。
レシピID : 501146 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/08

First tsukurepo mark
写真

ミキサー無くて手作業で(笑)でもまろやかでおいしかったです♪

haru-mai

美味しそう~どうもありがとう!私も手作業で作ってみます。